Kräuter und Blüten

Schätze aus dem vergessenen Paradies

Auf über 90 Seiten mehr als 100 Rezepte nch folgender Austeilung

• Vorspeisen (wie z.B. Panierter Schafskäse auf Bärlauch)
• Salate und Gemüse (wie z. B. Kartoffelsalat mit Kräutern)
• Suppen (z. B. Brennessel-Giersch-Löwenzahnsuppe)
• Hauptspeisen (z. B. Brennessel-Frikadellen)
• Beilagen (z. B. Grünes Kartoffelpüree)
• Nachspeisen und Backwaren (z. B. Apfelringe in Salbeiteig und Frauenmantel-Quarkkuchen)
• Aufstriche, Dips und Pasten (z.B. Bärlauch-Pesto, Löwenzahnblüten-Gelee, Tomaten-Basilikum-Aufstrich)
• Getränke und Liköre (Beifuß-Aperitif Holunderblüten-Saft, Limonade mit Blüten)
• Essig, Öle und Sonstiges (Himbeeressig, Rosmarin-Honig, Wildkräuteröl usw.)